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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/241719| Título : | Mineiros em movimento: flutuação dos significados das práticas alimentares e agrícolas a partir do fluxo rural-urbano |
| Palabras clave : | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales);roça;Mobilidade;lembranças;Minas Gerais;hábitos alimentares |
| Editorial : | Universidade Federal de Goiás |
| Descripción : | "O objetivo deste trabalho é analisar a evolução das representações em torno de alimentos e comidas por parte de pessoas que vieram da área rural em Minas Gerais e se deslocaram para as comunidades Morro dos Prazeres e Escondidinho, localizadas na cidade do Rio de Janeiro. Os esquemas valorativos que determinam as escolhas alimentares no contexto urbano – que passam por rupturas, transformações e ressignificações - são bastante elucidativos da mobilidade que caracteriza este processo de idas e voltas no espaço e no tempo. A ligação entre o passado e o presente, entre a roça e a cidade se renova e se reatualiza no cerne das práticas alimentares e agrícolas exercidas pelos mineiros, na produção daquilo que remete ao passado, mas ao mesmo tempo, gera novos significados a partir do momento presente." |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/241719 |
| Otros identificadores : | 1415-8566 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70344885003 |
| Aparece en las colecciones: | Programa de Pos-Graduaçao em Sociologia - PPGS/UFG - Cosecha |
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