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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/229028| Título : | La fusión de tendencias culinarias : cuatro libros de cocina novohispanos en la segunda mitad del siglo XVIII |
| Autor : | López Jiménez, Carlos Arturo |
| Palabras clave : | Alimentos - Historia - Siglo XVIII;Cocina - Historia - Siglo XVIII;Historia - Tesis y disertaciones académicas |
| Editorial : | Pontificia Universidad Javeriana Historia Facultad de Ciencias Sociales |
| Descripción : | Historiador (a) Pregrado |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/229028 |
| Otros identificadores : | http://hdl.handle.net/10554/6525 instname:Pontificia Universidad Javeriana reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana repourl:https://repository.javeriana.edu.co |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Ciencias Sociales - FCS/PUJ - Cosecha |
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