Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/225255| Título : | Importancia de los sistemas avícolas campesinos (pollo de engorde y gallina ponedora) dentro de la unidad productiva y su aporte a la seguridad alimentaria estudio de caso vereda La pradera, municipio de Duitama, Boyacá |
| Autor : | Barón Cruz, María Teresa |
| Palabras clave : | Seguridad alimenticia - Duitama (Boyacá, Colombia);Familias rurales - Duitama (Boyacá, Colombia);Industria avícola - Duitama (Boyacá, Colombia);Industrias agropecuarias - Duitama (Boyacá, Colombia);Maestría en desarrollo rural - Tesis y disertaciones académicas |
| Editorial : | Pontificia Universidad Javeriana Maestría en Desarrollo Rural Facultad de Estudios Ambientales y Rurales |
| Descripción : | El presente trabajo de investigación, analiza la importancia social, cultural y económica de los sistemas de cría de pollo de engorde y gallina ponedora campesina y su aporte en la seguridad alimentaria de pequeños campesinos| el estudio de casos de realizo en 10 familias de la vereda "La Pradera" en el municipio de Duitama, a través del desarrollo de encuestas a amas de casa, jóvenes, niños, ancianos, entre otros integrantes de la familia, visitas a las unidades productivas, mapas de las mismas, entre otras, que surgen alrededor de estos sistemas campesinos| con el fin de determinar su importancia en la seguridad alimentaria de las familias involucradas. Los resultados obtenidos dan evidencia de que los sistemas campesinos de pollo y gallina son importantes en el aporte de alimento y recursos económicos para estas familias, pero que sus bajos recursos económicos y estabilidad del sistema, pueden aumentar la posibilidad de sufrir inseguridad alimentaria al quedar desprovistos de estos sistemas pecuarios tan importantes para su dieta diaria y economía campesina. Magíster en Desarrollo Rural Maestría |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/225255 |
| Otros identificadores : | http://hdl.handle.net/10554/852 https://doi.org/10.11144/Javeriana.10554.852 instname:Pontificia Universidad Javeriana reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana repourl:https://repository.javeriana.edu.co |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Estudios Ambientales y Rurales - FEAR/PUJ - Cosecha |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.