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Título :	Influencia de la pandemia por COVID-19 en la seguridad alimentaria y las prácticas de manejo agrícola. El caso de familias agricultoras de Guaduas, Cundinamarca Influence of the COVID-19 pandemic on food safety and agricultural management practices. Case study of farming families in Guaduas, Cundinamarca (Colombia)
Autor :	Clavijo Ponce, Neidy Lorena Salazar Sanabria, Erika Paola Rodríguez Ramírez, Luz Angela
Palabras clave :	Seguridad alimentaria;Pandemia;Covid-19;Prácticas agrícolas;Food security;Pandemic;Covid-19;Agricultural practices;Ecología - Tesis y disertaciones académicas;Seguridad alimenticia - Guaduas (Cundinamarca, Colombia);Pandemias - Colombia;COVID-19 - Guaduas (Cundinamarca, Colombia)
Editorial :	Pontificia Universidad Javeriana Ecología Facultad de Estudios Ambientales y Rurales
Descripción :	La pandemia por COVID-19 que se ha venido desarrollando desde principios del 2020 ha generado una disrupción a nivel mundial en el ámbito social, político, y especialmente, el económico. Debido a esta, Colombia viene atravesando una fuerte crisis económica, debido a la extracción masiva de empleados de diferentes sectores. En este contexto de desempleo y reducción de ingresos de los hogares colombianos, la falta de recursos económicos se ha relacionado con la interrupción de su acceso a alimentos, y, por tanto, con su inseguridad alimentaria. Sin embargo, en el ámbito rural, la seguridad alimentaria del hogar está determinada por el contexto social, político y ambiental en el que se ubica, a través de variables como el acceso a tierra fértil y semillas, tipo de mano de obra usada para el manejo y cuidado de cultivos, conocimiento agrícola, tipo de producción, entre otras. Es por esto que se estima que los efectos de la pandemia por COVID-19 sobre la seguridad alimentaria de hogares rurales podrían ser diferenciales dependiendo del modelo productivo y las prácticas de manejo que las familias agricultoras establezcan en sus fincas, así como el destino que le dan a sus productos. De esta manera, la presente investigación buscó analizar el impacto que ha tenido la actual pandemia sobre la seguridad alimentaria de familias agricultoras ubicadas en el municipio de Guaduas (Cundinamarca), así como la posible influencia sobre sus prácticas agrícolas. Esto se realizó a partir de una investigación desde un enfoque cualitativo, que incluyo a diez (10) familias agricultoras ubicadas en las veredas Granada, El trigo, La cumbre y El raizal y Cajón. Para ello, se usaron herramientas como la entrevista semiestructurada, la observación directa, y el menú diario. Se encontró que los agroecosistemas estudiados están caracterizados principalmente por cultivos de café, manejados a partir de mano de obra familiar y pocos insumos externos. Por su parte, la seguridad alimentaria se vio comprometida únicamente para aquellas familias que dependen del transporte público para hacer sus compras, debido a las estrictas restricciones de movilidad correspondientes a los primeros meses de la pandemia. Las prácticas agrícolas no cambiaron en la mayoría de los agroecosistemas estudiados, sin embargo, para las que si lo hicieron, el factor determinante para este cambio fue la subida de precio de los agro insumos usados en el predio. Se concluye que la poca influencia de pandemia sobre la seguridad alimentaria de las familias estudiadas es debida a la estabilidad del servicio de los mercados en los que venden sus productos agrícolas, y compran los alimentos para el hogar. De igual manera, las prácticas agrícolas están determinadas por factores como el conocimiento agrícola, y las exigencias de los intermediarios a quienes venden sus productos. The Covid-19 pandemic that has been developing since the beginning of 2020 has generated a worldwide disruption in the social, political, and especially economic spheres. Due to this, Colombia has been going through a difficult economic crisis, because of the massive extraction of employees in different sectors. In this scenario, the lack of economic resources has been found related to the with the interruption to access food, therefore, to food insecurity. However, in the rural context, food security is determined by social, political, and environmental context in which the families are located, through variables such as access to fertile land and seeds, type of labor used for the management and care of crops, agricultural knowledge, type of production, among others. Because of this, it is estimated that the effects of the Covid-19 pandemic on food security amongst rural families can be differential, depending on the productive model and agricultural management practices used on their farms, as well as the destination of their products. Thus, this research sought to analyze the impact that the current pandemic has had on food security in farming families in Guaduas (Cundinamarca) as well as the possible influence on their agricultural practices. This was done though a qualitative-based investigation, that included the experiences of ten (10) farming families located in the villages Granada, El trigo, La Cumbre, and El Raizal y Cajón. Tools such as the semi-structured interview, direct observation, and the daily menu were used. It was found that the agroecosystems studied are characterized mainly by coffee crops, managed by family labor and few external inputs. Food security was compromised only for those families that depend on public transport to purchase their food, due to the strict mobility restrictions during the first months of the pandemic. Agricultural practices did not change on most of the agroecosystems studied, however, in those that did, the determining factor for those changes was the increase in fertilizers and pesticides used in the farm during the las few months. It is concluded that the little influence the pandemic had on food security of the studied families was due to the stability on the markets and stores where they buy food and sell their agricultural product. Also, the agricultural practices used on their farms, are determined by factors such as agricultural knowledge, and the demands of the intermediaries to whom they sell their products Ecólogo (a) Pregrado
URI :	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224866
Otros identificadores :	http://hdl.handle.net/10554/57982 instname:Pontificia Universidad Javeriana reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana repourl:https://repository.javeriana.edu.co
Aparece en las colecciones:	Facultad de Estudios Ambientales y Rurales - FEAR/PUJ - Cosecha

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