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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/22166| Título : | Taller de Gastronomía Santandereana, Chorotas Gastronomy Workshop Santandereana, Chorotas |
| Autor : | Cáceres, Wilson https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001506165 https://www.researchgate.net/profile/WILSON_CACERES_FLOREZ |
| Palabras clave : | Gastronomy;Food;Haute cuisine;Chorotas;Workshop;Institutional videos;Audiovisual production;Multimedia;Institutional productions;University projects;Videos institucionales;Producción audiovisual;Multimedia;Producciones institucionales;Proyectos universitarios;Gastronomía;Comida;Alta cocina;Chorotas;Taller |
| Editorial : | Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB Pregrado Artes Audiovisuales Pregrado Comunicación Social Pregrado Gastronomía y Alta Cocina Facultad Ciencias Sociales, Humanidades y Artes Centro de Producción Audiovisual CPA UNAB TV |
| Descripción : | 55:05 minutos Taller de Gastronomía Santandereana dirigido por el chef Cristian Quintero de la Universidad Autónoma de Bucaramanga. Elaboración de Chorotas Santandereana Gastronomy Workshop directed by chef Cristian Quintero from the Universidad Autónoma de Bucaramanga. Preparation of Chorotas |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/22166 |
| Otros identificadores : | http://hdl.handle.net/20.500.12749/12968 instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB reponame:Repositorio Institucional UNAB repourl:https://repository.unab.edu.co |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Estudios Políticos - IEP - Cosecha |
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