Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/21606| Título : | De la tierra al plato |
| Palabras clave : | Ciencias sociales;Publicaciones seriadas;Investigaciones;Arte y cultura;Literatura;Social sciences;Serials;Investigations;Art and culture;Literature |
| Editorial : | Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB |
| Descripción : | A partir de los conocimientos adquiridos durante el proceso de formación en el Programa de Gastronomía y Alta Cocina, los estudiantes de séptimo semestre de la primera cohorte presentaron los resultados de sus proyectos de investigación, de tipo exploratorio y descriptivo, propuestos y desarrollados en el marco del curso Proyecto Integrador desde cuarto semestre. Este trabajo no sólo involucró a estudiantes y docentes, sino a gran número de participantes de diferentes regiones de Santander y de la ciudad de Bogotá. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/21606 |
| Otros identificadores : | 2145-7190 http://hdl.handle.net/20.500.12749/8590 instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB repourl:https://repository.unab.edu.co 10.29375/21457190.3485 |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Estudios Políticos - IEP - Cosecha |
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