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  4. Instituto de Investigación - IDI-UCH - Cosecha
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/200240
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorAguilar Ascón, Edwar-
dc.creatorGallo Seminario, Miguel-
dc.creatorIbarra Basurto, Alonso-
dc.creatorAlbrecht Ruiz, Víctor-
dc.creatorNeyra Ascón, Walter-
dc.date2019-
dc.date.accessioned2023-03-17T15:17:58Z-
dc.date.available2023-03-17T15:17:58Z-
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.12724/9867-
dc.identifier.urihttps://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/200240-
dc.descriptionEl agua de bombeo que se genera al trasladar el pescado de las embarcaciones a las plantas de procesamiento de harina de pescado contiene una alta proporción de sólidos suspendidos y grasas. Alcanzar los límites máximos permisibles (LMP) exige que se le trate con agentes químicos y otros polímeros sintéticos. Estos, además de impactar negativamente en los costos, propician la recuperación de sólidos de mala calidad, con alto contenido de metales y de bajo valor. El objetivo del estudio es adaptar la tecnología de ectrocoagulación para aplicarla en el tratamiento de agua de bombeo de pescado y alcanzar los LMP a más bajo costo, prescindiendo del uso de químicos y favoreciendo la recuperación de sólidos de mejor calidad para ser utilizados en aplicaciones alimentarias y agrícolas de mayor valor.-
dc.languagespa-
dc.publisherUniversidad de Lima, Instituto de Investigación Científica-
dc.publisherPE-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess-
dc.sourceRepositorio Institucional - Ulima-
dc.sourceUniversidad de Lima-
dc.subjectHarina de pescado-
dc.subjectElectrocoagulación-
dc.subjectWater treatment-
dc.subjectFish industry-
dc.subjectFish flour-
dc.subjectElectrocoagulation-
dc.subjectTratamiento del agua-
dc.subjectIndustria pesquera-
dc.titleSustitución del tratamiento convencional del agua de bombeo de pescado mediante la adaptación de la tecnología de electrocoagulación para alcanzar los LMP a más bajo costo-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/other-
Aparece en las colecciones: Instituto de Investigación - IDI-UCH - Cosecha

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