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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/200240| Título : | Sustitución del tratamiento convencional del agua de bombeo de pescado mediante la adaptación de la tecnología de electrocoagulación para alcanzar los LMP a más bajo costo |
| Palabras clave : | Harina de pescado;Electrocoagulación;Water treatment;Fish industry;Fish flour;Electrocoagulation;Tratamiento del agua;Industria pesquera |
| Editorial : | Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica PE |
| Descripción : | El agua de bombeo que se genera al trasladar el pescado de las embarcaciones a las plantas de procesamiento de harina de pescado contiene una alta proporción de sólidos suspendidos y grasas. Alcanzar los límites máximos permisibles (LMP) exige que se le trate con agentes químicos y otros polímeros sintéticos. Estos, además de impactar negativamente en los costos, propician la recuperación de sólidos de mala calidad, con alto contenido de metales y de bajo valor. El objetivo del estudio es adaptar la tecnología de ectrocoagulación para aplicarla en el tratamiento de agua de bombeo de pescado y alcanzar los LMP a más bajo costo, prescindiendo del uso de químicos y favoreciendo la recuperación de sólidos de mejor calidad para ser utilizados en aplicaciones alimentarias y agrícolas de mayor valor. |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/200240 |
| Otros identificadores : | https://hdl.handle.net/20.500.12724/9867 |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Investigación - IDI-UCH - Cosecha |
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