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  4. Instituto de Investigación - IDI-UCH - Cosecha
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/200028
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorArroyo Benites, Edmundo Valdemar-
dc.creatorAlarcón Cavero, Hugo Arturo-
dc.date2015-
dc.date.accessioned2023-03-17T15:17:46Z-
dc.date.available2023-03-17T15:17:46Z-
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.12724/3265-
dc.identifier.urihttps://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/200028-
dc.descriptionEsta investigación es la continuación del estudio realizado para la obtención de biopolímeros a partir del almidón de papa. El desarrollo del trabajo está enfocado en analizar las propiedades físicas y químicas del biopolímero obtenido, de tal manera que permitan validar su funcionalidad y su aporte al cuidado ambiental.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherUniversidad de Lima-
dc.publisherPE-
dc.relationhttps://goo.gl/CsRoiw-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess-
dc.sourceUniversidad de Lima-
dc.sourceRepositorio Institucional Ulima-
dc.titleEvaluación de las propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentos-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/other-
Aparece en las colecciones: Instituto de Investigación - IDI-UCH - Cosecha

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