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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/197616| Título : | Captura de atún aleta azul en Baja California, México: ¿pesquería regional o maquiladora marina? |
| Palabras clave : | Estudios Territoriales;Atún;Japón;engorda;precios;producción |
| Editorial : | El Colegio de Sonora |
| Descripción : | "El atún aleta azul, capturado por la flota mexicana en las costas de la península de Baja California, se destinaba al enlatado local, para ofrecer a los consumidores nacionales un producto barato y con valor nutritivo alto. Sin embargo, esto cambió en la última década con la llegada de inversionistas, sobre todo japoneses. Ahora el atún se captura, engorda y exporta a los mercados japonés y estadounidense, que pagan un precio elevado, para satisfacer su demanda de sashimi. Esto tiene repercusiones positivas en el orden social y económico en México y Japón; determinadas a partir del trabajo de campo directo e indirecto realizado en el marco de esta investigación. Además, se identificaron algunas similitudes entre el comportamiento de las empresas estudiadas y la industria maquiladora de exportación, lo que abrió un debate sobre el tema." |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/197616 |
| Otros identificadores : | 1870-3925 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10212161007 |
| Aparece en las colecciones: | El Colegio de Sonora - COLSON - Cosecha |
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