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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/195548| Título : | Entrevista a Elena Lazos. Agrodiversidad y alimentación saludable en México. Los investigadores del IIS-UNAM opinan |
| Palabras clave : | Agrodiversidad;Conservación de la agrobiodiversidad -- Mexico;Conocimiento ecologico tradicional -- Mexico |
| Descripción : | (Nota): Video completo disponible en la Biblioteca del Instituto de Investigaciones Sociales Hace unos 30 o 40 años teníamos una rica agrodiversidad y esa agrodiversidad por cuestiones de mercado se ha ido empobreciendo, cada vez perdemos más especies y más variedades, señaló Elena Lazos Chavero, investigadora del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM. Si queremos tener un México de una agricultura sana, pues necesitamos entonces tener ese vínculo y responsabilidad de los consumidores hacia nuestros productores. Debemos construir nuestro plato del buen alimentarse con productos que provengan de nuestra agricultura nacional, de nuestros propios productores y que tengan una rica diversidad, afirmó la investigadora. |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/195548 |
| Otros identificadores : | http://ru.iis.sociales.unam.mx/handle/IIS/5887 |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Investigaciones Sociales - IIS/UNAM - Cosecha |
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