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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/195253| Título : | Reestructuración vitivinícola, mercados de trabajo y trabajadores inmigrantes |
| Autor : | Torres Pérez, Francisco Serra Yoldi, Inmaculada Gadea Montesinos, María Elena Arnalte Alegre, Eladio Ortiz Miranda, Dionisio Moreno Pérez, Olga M. Medina-Albaladejo, Francisco J. Martínez-Carrión, José Miguel Fernández Portela, Julio Quaranta, German Brignardello, María |
| Palabras clave : | Trabajadores agricolas migratorios;Vinicultura -- España;Viñadores -- condiciones sociales;Viñadores -- oferta y demanda;Vitivinicultura -- Argentina;Viticultura -- España |
| Editorial : | Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Sociales; El Colegio de la Frontera Norte; Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. |
| Descripción : | Tanto en una orilla del Atlántico como en la otra, las zonas vitivinícolas pasan por transformaciones similares como la liberalización, la creciente competencia, la apuesta por la diferenciación y la calidad, la inclusión en cadenas globales y el recurso a la mano de obra inmigrante. Tales tendencias globales adoptan formas específicas en las zonas vitivinícolas de diferentes países en función de su interacción con factores institucionales, estructurales y sociales, propios de los distintos Estados, así como de las estrategias desarrolladas por los diferentes actores (agricultores, cooperativas, empresas privadas y trabajadores y trabajadoras). Este volumen aborda diferentes aspectos de estos procesos, con particular atención a la reestructuración productiva y los cambios en el mercado de trabajo, analizándolos en el contexto de los países del Viejo y del Nuevo Mundo del vino, en dos zonas vitivinícolas españolas del primero y en zonas vitivinícolas de Estados Unidos y Argentina del segundo. |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/195253 |
| Otros identificadores : | Sánchez, Martha Judith, Francisco Torres Pérez, Inmaculada Serra Yoldi y María Elena Gadea Montesinos, (coordinadores). (2019). Reestructuración vitivinícola, mercados de trabajo y trabajadores inmigrantes. México : Universidad Nacional Autónoma de México-Instituto de Investigaciones Sociales. 978-607-30-1639-1 Universidad Nacional Autónoma de México 978-607-479-324-6 El Colegio de la Frontera Norte https://ru.iis.sociales.unam.mx/handle/IIS/5693 |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Investigaciones Sociales - IIS/UNAM - Cosecha |
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