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4. Facultad de Ciencias Políticas y Sociología - UCM - Cosecha

Título :	In Search of Historical Trends on Vertebrate Consumption in Chiapas (Mexico). A Study Case Combining Evidences A la búsqueda de tendencias históricas en el consumo de vertebrados en Chiapas (México). Un estudio de caso combinando evidencias
Palabras clave :	Chiapas;arqueozoología;etnozoología;relaciones hombre-fauna;consumo.;Chiapas;archaeozoology;ethnozoology;human-animal relationship;consumption.
Editorial :	Ediciones Complutense
Descripción :	From the Pre-Hispanic epoch onward were recorded the use of many different animal species, and currently is a common practice by rural and indigenous groups. Our aim is obtain a first approximation to identify the animals preferred for consumption. In this paper were analyzed, in a comparative way, the archaeozoological and ethnozoological data from Altos and Selva regions located at the State of Chiapas. A global list of 64 vertebrates with consumption evidences was obtained. Some of them were found both in ancient and current localities. By this way was obtained an historical perspective to measure the change and persistence in the use of faunal resources. Desde la época prehispánica y hasta la actualidad en el Estado de Chiapas se registra el consumo de diferentes especies animales, una práctica aún frecuente entre los grupos indígenas y rurales. Nuestra intención es obtener una primera aproximación para identificar qué animales se han preferido para el consumo. En este trabajo se analizan de manera comparativa evidencias arqueozoológicas y resultados de un trabajo de campo etnozoológico en las zonas Altos y Selva del Estado de Chiapas; con base en ello se obtiene un listado global de 64 taxones de vertebrados con indicios de haber sido consumidos, varios de ellos identificados tanto en las localidades antiguas como en las recientes. De esta manera se obtiene una perspectiva histórica que nos permite medir el cambio y la persistencia en el aprovechamiento de los recursos faunísticos.
URI :	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/185356
Otros identificadores :	https://revistas.ucm.es/index.php/REAA/article/view/38634 10.5209/rev_REAA.2012.v42.n1.38634
Aparece en las colecciones:	Facultad de Ciencias Políticas y Sociología - UCM - Cosecha

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