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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/179673| Título : | Promoción de la salud y educación alimentaria en celiaquía desde un enfoque bio-psico-social |
| Autor : | |
| Palabras clave : | EXtensión Universitaria;Celiaquía;Promoción comunitaria de la salud;Educación alimentaria; |
| Editorial : | UNaM. FHyCS. Secretaría de Extensión y Vinculación Tecnológica |
| Descripción : | Este proyecto tiene como objetivo brindar asesoramientosobre diagnóstico, tratamiento de la enfermedad celíacay capacitación alimentaria a familias con integrantescelíacos de distintas localidades de la provincia de Misiones.Los estudios de prevalencia indican que 1 de cada79 habitantes podría ser celíaco, estimándose queen Misiones habría aproximadamente 15.000 casos.Las personas celíacas encuentran problemas en su entorno:desconocimiento sobre la enfermedad; dificultades durantelos viajes; en el ambiente laboral; en reuniones socialesy familiares; en comedores comunitarios, escolares,universitarios o de hospitales; en restaurantes, bares y hotelespor la falta de opciones acordes a su necesidad alimentaria. |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/179673 |
| Otros identificadores : | https://edicionesfhycs.fhycs.unam.edu.ar/index.php/tekoha/article/view/75 |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Universidad Nacional de Misiones - FHyCS UNaM - Cosecha |
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