La medición de la huella de carbono en la miel : requisitos y normas ambientales para acceder al mercado europeo

Abstract

En este libro se analizan la huella de carbono (HC) en la miel y los diferentes requisitos y normas ambientales existentes en la actualidad. Asimismo, se indaga la forma en que sus posibles instrumentaciones pueden convertirse en barreras no arancelarias (BNA) encubiertas que impidan el acceso a los mercados. Con este objetivo, se realiza un análisis particular de las consecuencias de la implementación de una medida ambiental como la HC y, a su vez, se advierte que la no aplicación de su medición puede convertirse en un obstáculo para acceder al mercado europeo.