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4. Maestría en Infancia y Cultura - ESPINFANCIA/UDISTRITAL - Cosecha

Título :	Significaciones imaginarias sobre alimentación y su relación con la seguridad alimentaria
Palabras clave :	Significaciones imaginarias instituidas;dinámica de mercado;prácticas y hábitos alimentarios;seguridad alimentaria.;Significaciones imaginarias sobre alimentos;Seguridad alimentaria.
Editorial :	Universidad Distrital Francisco José de Caldas
Descripción :	Se buscó develar las Significaciones Imaginarias sobre alimentación que tienen los niños y niñas, que generan  hábitos y prácticas alimentarias determinantes de su Seguridad Alimentaria. Este estudio de carácter cualitativo se apoyó en  la entrevista estructurada y el taller iconográfico, desarrollados con estudiantes de tercer grado de un colegio distrital, quienes expresan que la alimentación que reciben en sus casas es buena, rica y saludable, aunque en realidad dicha alimentación esté lejos de ser equilibrada, nutritiva y saludable; entre las preferencias de los niños se encuentran alimentos como el helado, perro caliente, pizza y papas de paquete; los de  mayor consumo en la casa son los huevos y el arroz. La inseguridad alimentaria es un fenómeno social instituido, mediado por la pobreza, en  el que la lógica mercantil crea y transforma significaciones imaginarias sobre alimentación, y a su vez, estas significaciones crean y transforman los hábitos y costumbres alimentarias.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/163854
Otros identificadores :	https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/infancias/article/view/4665 10.14483/16579089.4665
Aparece en las colecciones:	Maestría en Infancia y Cultura - ESPINFANCIA/UDISTRITAL - Cosecha

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