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Título : Pensar la pandemia. Observatorio Social del Coronavirus (No. 30 2020)
Autor : Hidalgo Flor, Francisco
Palabras clave : COVID-19;Crisis alimentaria;Crisis sanitaria
Fecha de publicación : 2020
Editorial : CLACSO
Resumen : La concentración del mercado en grandes cadenas oligopólicas de mercantilización incrementa la fragilidad del acceso a alimentos para los sectores periféricos y/o marginales. Lo que se agudiza si colocamos el requerimiento de alimentos sanos y frescos, sin químicos ni preservantes.
URI : https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/15582
Aparece en las colecciones: Biblioteca Pensar la Pandemia

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