Formación y transmisión de precios en la cadena agroalimenticia trigo-harina-pan

Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/153513

Título :	Formación y transmisión de precios en la cadena agroalimenticia trigo-harina-pan
Palabras clave :	MERCADOS;ALIMENTOS;MERCADEO;IMPORTACIÓN;FLUCTUACIÓN DE PRECIOS;ECONOMÍA;PERÚ;MARKETS;FOOD;MARKETING;IMPORT;PRICE FLUCTUATION;ECONOMY
Editorial :	Quito : Centro Andino de Acción Popular CAAP
Descripción :	En el Perú, la apertura comercial (liberalización de los mercados) ha significado una decadencia de los niveles de seguridad alimentaria del país, ya que permitió que los alimentos importados aumenten su presencia en la estructura de la canasta básica alimentaria, provocando que en la mayoría de los casos sea el mercado externo quien determine el precio final de los productos nacionales a través de las cadenas de transmisión.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/153513
Otros identificadores :	Sánchez Quispe, George; Carrillo San Martín, Katia. Formación y transmisión de precios en la cadena agroalimenticia trigo-harina-pan (Debate agrario). En: Ecuador Debate. Economías y vidas de migrantes, Quito: Centro Andino de Acción Popular CAAP, (no. 63, diciembre 2004): pp. 207-234. ISSN: 1012-1498. 1012-1498 http://hdl.handle.net/10469/3792
Aparece en las colecciones:	Centro Andino de Acción Popular - CAAP - Cosecha

Ficheros en este ítem:

No hay ficheros asociados a este ítem.