Nutrición, consumo y cocina popular

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América Latina y el Caribe

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.creator	Rodríguez, Lilia	-
dc.date	1985-09	-
dc.date	2016-12-21T02:48:46Z	-
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dc.date.accessioned	2022-03-29T18:26:08Z	-
dc.date.available	2022-03-29T18:26:08Z	-
dc.identifier	Rodríguez, Lilia. 1985. Nutrición, consumo y cocina popular (Análisis y experiencias). Ecuador Debate, 9:243-255	-
dc.identifier	http://hdl.handle.net/10469/10109	-
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/153247	-
dc.description	Posiblemente el problema de la crisis, el deterioro de los salarios, el alza de los precios de los artículos de primera necesidad, la casi desaparición en la canasta familiar de productos como la carne, la leche, los huevos, las frutas, las legumbres y la consecuente elevación de las tasas de desnutrición en nuestro país, ponen a la orden del día, la reflexión y discusión del problema nutricional, y la búsqueda de alternativas de solución.	-
dc.format	p. 243-255	-
dc.format	application/pdf	-
dc.language	spa	-
dc.publisher	Quito : CAAP	-
dc.rights	openAccess	-
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	-
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	-
dc.subject	DERECHO A LA ALIMENTACIÓN	-
dc.subject	DISTRIBUCIÓN DEL INGRESO	-
dc.subject	CONDICIONES DE VIDA	-
dc.subject	CONTROL SOCIAL	-
dc.title	Nutrición, consumo y cocina popular	-
dc.type	article	-
Aparece en las colecciones:	Centro Andino de Acción Popular - CAAP - Cosecha

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