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Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributorGuillermo, Neiman (Dir.)-
dc.creatorGarat, Juan José-
dc.date2019-03-
dc.date2020-10-30T01:50:19Z-
dc.date2020-10-30T01:50:19Z-
dc.date.accessioned2022-03-25T20:23:11Z-
dc.date.available2022-03-25T20:23:11Z-
dc.identifierGarat, Juan José. (2019). Tomate platense : ¿pasado o futuro? De commodity barato a producto diferenciado. Tesis de Maestría. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires.-
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10469/16444-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/138360-
dc.descriptionEsta Tesis se plantea como objetivo general describir, analizar y comprender el proceso de transformación del tomate al tomate platense, esto es desde un commodity barato a un producto diferenciado, desde una perspectiva que privilegia la presencia de múltiples dimensiones -económicas, sociales, políticas, culturales, tecnológicas, productivas y de consumo- y sus interacciones-
dc.format91 h.-
dc.formatimage/png-
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherBuenos Aires : FLACSO. Sede Académica Argentina.-
dc.rightsopenAccess-
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador-
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/-
dc.subjectAGROALIMENTACIÓN-
dc.subjectHORTICULTURA-
dc.subjectAGRICULTURA-
dc.subjectSEMILLAS-
dc.subjectPRODUCTORES-
dc.subjectPRODUCCIÓN AGROPECUARIA-
dc.subjectARGENTINA-
dc.titleTomate platense : ¿pasado o futuro? De commodity barato a producto diferenciado-
dc.typemasterThesis-
Aparece en las colecciones: Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Argentina - FLACSO - Cosecha

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