Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe

logo CLACSO

  1. Repositorio institucional de CLACSO
  2. Colección de los Centros Asociados
  3. México
  4. El Colegio de la Frontera Sur - ECOSUR - Cosecha
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/116099
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorIbarra-Morales, Ariadna-
dc.creatorSánchez-del Pino , Ivonne-
dc.creatorSolís-Fernández , Karen Zezynette-
dc.date2021-01-01-
dc.date.accessioned2022-03-23T19:37:59Z-
dc.date.available2022-03-23T19:37:59Z-
dc.identifierhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1957-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/116099-
dc.descriptionEl milenario cultivo del amaranto en América está ligado a los sitios donde tuvieron su apogeo las civilizaciones prehispánicas más importantes: incas, aztecas y mayas, y desde entonces ha sido utilizado de distintas maneras. Su gran valor nutrimental es una de sus cualidades más relevantes, y podría aprovecharse para impulsar mejores prácticas alimenticias en México.es-ES
dc.descriptionU yúuchben pak’a’al xtes ti’ u lu’umil América ku taal ti’ úuchben kaajo’ob tu’ux kuxlajo’ob úuchben máasewal kaajo’ob jach k’ajóola’ano’ob je’elbix: inca’ob, azteca’ob yéetel maya’ob, tak tune’ ku k’a’ana’ankuunta’al uti’al jejeláas ba’alo’ob. Jach k’ajóola’an tumen táaj ma’alob ti’ u muk’a’ankunsik u wíinkilal máak, bey xan ku béeytal u yáantaj u ma’alobtal u janal máako’ob ti’ u noj lu’umil México.fr-FR
dc.descriptionU yúuchben pak’a’al xtes ti’ u lu’umil América ku taal ti’ úuchben kaajo’ob tu’ux kuxlajo’ob úuchben máasewal kaajo’ob jach k’ajóola’ano’ob je’elbix: inca’ob, azteca’ob yéetel maya’ob, tak tune’ ku k’a’ana’ankuunta’al uti’al jejeláas ba’alo’ob. Jach k’ajóola’an tumen táaj ma’alob ti’ u muk’a’ankunsik u wíinkilal máak, bey xan ku béeytal u yáantaj u ma’alobtal u janal máako’ob ti’ u noj lu’umil México.it-IT
dc.formatapplication/pdf-
dc.formattext/html-
dc.languagespa-
dc.publisherEcofronterases-ES
dc.relationhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1957/2011-
dc.relationhttps://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1957/2012-
dc.sourceEcofronteras; 2021: Vol. 25, núm. 71 enero/abril 2021; 8-10es-ES
dc.subjectfrontera sures-ES
dc.subjectregión mayaes-ES
dc.subjectetnobotánicaes-ES
dc.subjectAmaranthuses-ES
dc.subjectdieta tradicionales-ES
dc.titleEl amaranto en la región mayaes-ES
dc.titleU pak’a’al xtes ti’ maaya kaajo’obfr-FR
dc.titleSat te’ amaranto ta yosilal mayait-IT
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
Aparece en las colecciones: El Colegio de la Frontera Sur - ECOSUR - Cosecha

Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Mostrar el registro sencillo del ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.